こんにちは、kanataです。
前回はお家でドリップコーヒーを上手に入れるコツについてまとめました。
今日は、さらにアレンジ！
コーヒーのいろいろな楽しみ方をまとめました。
あなたのお家コーヒーの時間が
より良いものになりますように☕
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コーヒーには何が合うの？
コーヒーと相性のいい食材って、実はたくさんあります。
ミルクはコーヒーの苦みや酸味をまろやかにしてくれます。
牛乳にはいくつか種類がありますが、
コーヒーと合わせるには、低温殺菌されたものがオススメです。
クセがなく、コーヒーの味わいを引き立ててくれます。
また、豆乳やオーツミルクなど、植物性のミルクと組み合わせると、
ヘルシーなアレンジが楽しめます。
生クリームは濃度が高いので、少量でもミルク感を味わうことができます。
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砂糖を加えたコーヒーは優しい味になります。
定番のグラニュー糖はさらさらとしていて溶けやすく、
さっぱりとした甘み。
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氷砂糖にカラメルで色を付けたコーヒーシュガーは、ゆっくり溶けるので、
飲んでいくうちに甘みが増します。
いつもとは違った甘みが楽しめる蜂蜜もオススメです。
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定番のミルクや砂糖のほかに、
チョコレートソースやココアパウダー、
蜂蜜やレモンやシナモンなどもコーヒーには合います☕
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アレンジレシピ１ ショコラ・オレ
＜材料＞
・コーヒー ・・・１００ｇ
（コーヒーの粉１２ｇ、お湯１２０ｇで、１００ｇのコーヒーを抽出）
・ミルク ・・・１００ｇ
・チョコレートソース ・・・１５ｇ
・ココアパウダー ・・・適量
１．サーバーにチョコレートソースを注ぎます。
２．中挽きにしたコーヒー粉にお湯を注ぎ、１００ｇのコーヒーを抽出します。
３．コーヒーとチョコレートソースをよく混ぜて溶かし、カップに注ぎます。
４．ミルクを６５℃に温め、泡立ててから ３ のカップに注ぎます。
５．最後にココアパウダーを振りかけて出来上がりです。
甘みとほろ苦さがクセになる美味しさです☕
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アレンジレシピ２ 蜂蜜オレ
＜材料＞
コーヒー ・・・１２０ｇ
（コーヒーの粉１５ｇ、お湯１５０ｇで、１２０ｇのコーヒーを抽出）
蜂蜜 ・・・１０ｇ
生クリーム ・・・３０ｇ
１．サーバーに蜂蜜を入れます。
２．中挽きにしたコーヒーの粉にお湯を注ぎ、１２０ｇのコーヒーを抽出します。
３．コーヒーと蜂蜜をよく混ぜ、温めた耐熱グラスに注ぎます。
４．生クリームを５分立てに泡立て、層になるよう ３ のグラスに注ぎます。
きれいな層ができるようにゆっくり注ぐと◎です☕
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アレンジレシピ３ コーヒースカッシュ
＜材料＞
アイスコーヒー ・・・７０ｇ
（コーヒーの粉１５ｇ、お湯１５０ｇで、１２０ｇのコーヒーを抽出）
炭酸水 ・・・７０ｇ
蜂蜜レモンシロップ ・・・１５ｇ ※
スライスレモン ・・・適量
※蜂蜜レモンシロップの作り方
蜂蜜とレモン（国産）の割合は１対１。レモンをよく洗い、スライスして保存容器に。
蜂蜜を加えて冷蔵庫で一晩置きます。
１．中挽きの粉と水で水出しアイスコーヒーを作ります。
２．グラスに ※ の蜂蜜レモンシロップとスライスレモン、炭酸水を加えて軽く混ぜます。
３．層になるように、 １ の水出しコーヒーを注いで出来上がりです。
シュワシュワと爽やかな飲み心地です☕
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まとめ
いかがでしたか？
コーヒーに合う食材はたくさんあります。
組み合わせを変えることで、コーヒーの世界がさらに広がりますね☕
あなたのお家コーヒー時間がより良いものになりますように＾＾
それでは、また／
kanata
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