今日は初めて自分でコーヒーの焙煎をしてみることにしました
以前より気になっていて、コツコツと（安価で）始められる道具を集めていました
使ったものは
香福屋さんのお試しセット豆１００ｇ
片手鍋（ダイソー）
篩代わりの網（ダイソー）
ミニうちわ（ダイソー）
タイマー（無印の愛用品）
コーヒースケール（いつも使っているもの）
お手本の動画を参考にしながら、一緒にやってみました！
結果、、、、
初めての焙煎は「煎りすぎ」になりました
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お手本の動画主さんが１３〜１４分かかっている中、
私は９分くらいで終了してしまいました；）
これは明らかに「火力が大きすぎた」のでしょう
あるいは「片手鍋を降るタイミングが遅すぎた」のでしょう
次は、この考えうる仮説を元に、再チャレンジしようと思います。
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予想を立て、準備をし、実験をし、考察し、検証し、再度仮説を立てる
私の好きな工程です
これからがますます楽しみですね＾＾
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ちなみに私は「深煎り」がとても苦手です
専らコーヒー豆は「マイルドカルディ」が好きなのですが、
以前ス◯◯◯ックスで期間限定に惹かれて買った豆が「深煎り」で、
独特の香りがとても苦手で飲めませんでした。。。
コーヒーが好きでも、好みによって全く違う感じ方になるのでしょうかね。
今回の初めての自家焙煎はその時の豆の香りを彷彿とさせるような香りでした。。
（美味しくいただきました）
次は「中煎り」を目指してチャレンジしてみます
kanata
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